Geçtiğimiz hafta çiğ süte Ulusal Süt Kurulu tarafından artırım yapılmış, böylelikle sütün litre fiyatı 3.20 TL’den 4.70 TL’ye yükselmişti. 25 litre sütten 1 kilo elde edilen tereyağın fiyatı 54 liradan 70 liraya yükselirken, tekrar 18 litre çiğ sütten 1 kilo elde edilen kaymak ise 45 liradan 60 liraya yükseldi.

Eskişehir’in Odunpazarı ilçesinde bulundan Asarcıklı Caddesi’nde bulunan şarküteri çalışanı Hasan Akça, çiğ süt artırımından sonra süt eserlerine artırım geldiğini aktarırken, bu artışı tam manasıyla yansıtmadıklarını belirtti.

Akça, “Geçtiğimiz hafta çiğ süte gelen artırımlar bizim dükkânımızdaki eserlerimizin fiyatlarını etkiledi. Yüzde 50 oranında eserlere artırım gelse de biz fiyatlara tam manasıyla bu artırımları yansıtmadık. Örneğin tereyağın kilogram fiyatı 54 liradan 70 liraya, kaymağın fiyatı ise 45 liradan 60 liraya yükseldi. Bunun yanı sıra peynir fiyatı 44 liradan 54.90 TL’ye yükselirken yoğurt fiyatlarına 5’er lira artış yapıldı” diye konuştu.

Cumhuriyet